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Tyler Florence의 주방 팁 : 가족에게 먹이를주는 즐거움 찾기

Tyler Florence의 주방 팁 : 가족에게 먹이를주는 즐거움 찾기


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2:24 분 | 152 레이아웃

유명 셰프 Tyler Florence가 요리가 가족에게 중요한 이유와 자녀와 음식의 관계에 대해 설명합니다.

성적 증명서 표시

타일러 : 맞아요, 그래서 당신은 확실히 유기농에 대해 생각하고 싶습니까? 유기농이 아니라면 제가보기에 믿을 수 없으니까요.

Lindsay : 항상 유기농을 할 수 없다면? 항상 유기농으로해야 할 일이 있습니까?

Tyler : 비용 측면이나 가용성 측면에서 유기농을 할 수 없다면 큰 그림이 신선하다고 생각합니다 ...

Lindsay : 계절.

타일러 : 신선하고 제철입니다. 당신은 식료품 점에 가고 싶고, 통로 한가운데, 가게 한가운데에서 쇼핑을하는 대신, 모두 얼어 붙은…

Lindsay : 경계선을하세요.

Tyler : 주변에서 쇼핑을하고 싶어요. 그래서 우리는 냉동, 신선한 야채, 신선한 유제품, 건강하고 좋은 치즈와 좋은 지방에 대해 이야기하고 있고, 좋은 살코기에 대해 이야기하고 있습니다. 단백질, 그리고 아이들이 식단에 쉽게 포함시킬 수있는 것들.

당신의 할머니가 당신을 가르치는 세대 ​​적 관점에서 우리는 확실히 무언가를 잃어 버렸습니다. 그리고 당신은 지난 25 년에서 30 년, 아마도 40 년 동안 어딘가에서 당신의 자녀들을 가르치고 있습니다. 우리는 스스로 요리 할 수있는 능력을 잃었습니다.

즉, 가족을 요리하고 만족시키는 본능적 인 욕구는 항상 우리 안에 있고 불타고 있습니다. 우리는…

린제이 : 우리는 그냥 내 보내면됩니다.

Tyler : 우리는 환상적인 냄새가 나는 집을 제공하고 싶습니다. 어렸을 때 할머니 댁에서 어떤 냄새를 맡았는지 생각하고 그 향기를 느끼기 위해 곧바로 그 장소로 돌아갑니다.

Lindsay : 저에게는 애플 파이입니다.

타일러 : 애플 파이야. 그리고 나에게 그것은 냄비 로스트입니다. 할머니는 크록 팟에서 냄비 로스트를 만드셨고 항상 간단했지만 우리가 가서 방문 할 때 집이 얼마나 따뜻하고 풍성한 냄새가 나는지 기억합니다. 항상 내가 제일 좋아하는 팟 로스트를 만들어 줘.

그리고 그것은 우리가 가정이 당신의 자녀들을위한 기억의 감각이되도록 주장해야하는 것입니다. 반드시 매일 밤 피자 밤은 아닙니다.

그래서 그게 전부입니다. 당신은 정말로 스스로에게 말해야합니다. 우리는 요리 할 것입니다. 그렇죠? 제가 좋아하는 책 몇 권을 찾아 보겠습니다.

어린 아이의 입장에서 보면, 4 ~ 6 개월 정도의 나이가 큰 아기가있는 경우, 앉기 시작하는 어린 아기가 있다면, 그것이 여러분이 생각하는 가장 중요한 것입니다. 첫 숟가락부터 아이가 음식과 요리와 건전한 관계를 맺고 있는지 확인하십시오. 이는 부모로서 부모로서 시작됩니다.


비디오 시청: Tyler Florence LIVE Cooking Demo - 002 - Live from the Wolf It Down Test Kitchen (유월 2022).